Von Judith: Wie sieht eine gesunde Ernährung im Büro aus?

So ernährst du dich ausgewogen auf der Arbeit

Du möchtest dich gesünder ernähren? Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist im Arbeitsalltag nicht immer leicht umzusetzen. Fast Food und andere beliebte Mittagssnacks bieten oft nicht die Nährstoffe, die du brauchst, um den ganzen Tag konzentriert und leistungsfähig zu bleiben.

Für viele Berufstätige gehören regelmäßige Mahlzeiten mit frischen Zutaten zur Ausnahme. Stress und Zeitmangel verleiten dazu, dass du schnell zwischendurch oder vor dem PC isst. Und oft genug lockt auch der beliebte Snackautomat mit kalorienreichen Süßigkeiten. Du ernährst dich im Berufsalltag zu einseitig? Dann lies jetzt weiter!

Warum eine gesunde Ernährung wichtig ist

Da du viel Zeit im Büro verbringst, solltest du auch hier auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. Eine falsche Ernährung kann nämlich nicht nur dazu führen, dass du zunimmst, sondern dich auch krank machen. Wenn du regelmäßig nur ungesundes Essen in dich hineinstopfst, dann erhöht sich unter anderem das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Gicht, Stoffwechselstörungen, Osteoporose, Rheuma und Krebs.

Darüber hinaus ist eine ausgewogene Ernährung aber auch wichtig, damit du konzentriert arbeiten kannst. An einem langen Arbeitstag im Büro arbeitet dein Gehirn auf Hochtouren. Um nicht von Leistungstiefs und Müdigkeit geplagt zu werden, ist es umso wichtiger, dass du auf gesunde Mahlzeiten und ausreichend Flüssigkeit setzt. Durch eine ausgewogene Ernährung erhält dein Körper nicht nur alle notwendigen Nährstoffe, sondern du vermeidest zugleich auch Heißhungerattacken.

Wie sieht eine ausgewogene Ernährung aus?

Eine ausgewogene Ernährung setzt sich zusammen aus mehreren Portionen Obst und Gemüse pro Tag, wenig Fett und Zucker und dafür reichlich Vollkornprodukten, Eiweißen und Ballaststoffen. Diese gesunden Energielieferanten halten dich fit und sorgen dafür, dass du den ganzen Tag über genug Power hast. Idealerweise verzichtest du auf Fertiggerichte und bevorzugst selbst zubereitete Mahlzeiten – so bist du immer bestens über die Zutaten im Bilde.

5 hilfreiche und einfache Tipps für eine gesunde Ernährung im Büro

Wenn du deinen Büroalltag mit viel Energie meistern und deiner Gesundheit etwas Gutes tun möchtest, solltest du dir diese 5 Tipps zu Herzen nehmen:

1. Setze auf ein leichtes Mittagessen

Bestimmt kennst auch du das berühmte Nachmittagstief, das sich kurze Zeit nach dem Mittagessen einstellt? Schuld daran ist oftmals ein zu großes oder zu deftiges Mittagessen mit zu vielen Kohlenhydraten und Fetten. Insbesondere dann, wenn du dir mit Fast Food den Bauch vollschlägst, ist dieses Tief fast unvermeidbar. Um auch am Nachmittag konzentriert arbeiten zu können und nicht fast am Schreibtisch einzuschlafen, solltest du dir ein möglichst leichtes Mittagessen gönnen, wie zum Beispiel Salat oder frisches Gemüse. Als Sattmacher dazu eignen sich Kartoffeln, Reis, Couscous, Hülsenfrüchte, Quark oder Vollkornbrot.

2. Meal Prep

Das Vorkochen von Essen fürs Büro liegt im Trend. Kein Wunder, schließlich ist Meal Prep deutlich günstiger, als essen zu gehen oder bei Lieferdiensten zu bestellen. Ein großer Vorteil ist auch, dass du bei selbst zubereiteten Speisen ganz genau weißt, was auf deinem Teller landet. Zu den bewährten Meal-Prep-Gerichten zählen unter anderem Suppen, Salate sowie vielfältige Reis- und Nudelgerichte. Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Und du wirst merken: Viele gesunde Rezepte lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten. Luftdicht eingepackt und im Kühlschrank aufbewahrt, ist das vorgekochte Essen auch am nächsten Tag noch wunderbar frisch.

3. Viel trinken

Zu einer gesunden Ernährung zählt auch, dass du deine Trinkgewohnheiten unter die Lupe nimmst. Insgesamt solltest du pro Tag mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken, um Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten, Kopfschmerzen und einer verringerten Leistungsfähigkeit vorzubeugen. Am besten sind natürlich Wasser und ungesüßte Tees. Von stark zuckerhaltigen Getränken wie Cola und Co. solltest du lieber die Finger lassen – sie liefern nur unnötige Kalorien und lassen deinen Blutzuckerspiegel nach oben schnellen.

4. Gesunde Zwischenmahlzeiten

Wenn sich das Nachmittagstief meldet, greifst du zur Schokolade? Keine gute Idee! Setze besser auf Obst, Gemüse oder Nüsse, um deinen Körper mit neuer Energie zu versorgen. In unserem Blogbeitrag „Gesunde Snacks – diese Fitmacher eignen sich fürs Büro!“ haben wir 10 Ideen für gesunde Naschereien im Büroalltag für dich zusammengestellt.

5. Nimm dir Zeit!

Auch wenn dein Arbeitstag stressig ist, solltest du dir trotzdem Zeit nehmen, um dein Mittagessen in Ruhe zu genießen. Wenn du dein Essen während des Arbeitens am PC verschlingst, wird das Sättigungsgefühl erst viel später einsetzen. Durch bewusstes Essen vermeidest du es, zu viel zu essen. Zudem gönnst du auch deinem Kopf eine wohltuende Unterbrechung.

Fazit

Eine ausgewogene Ernährung bringt dir und deinem Körper viele Benefits. Deshalb solltest du dir unbedingt Gedanken darüber machen, wie du auch im Büro gesunde Mahlzeiten in deinen Alltag einbauen kannst. Mit unseren 5 Tipps fällt dir das ganz bestimmt leichter!